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La Fattoria Giorgetti ha preso vita da mio nonno Alfredo che acquistò i primi terreni della fattoria nel 1940.
Con gli anni l’azienda è passata a mio padre che per anni la condotta come hobby, ed infine sono arrivato io a modificare, ravvivare e ampliare il tutto.
La mia idea di conduzione della fattoria è diversa dai soliti canoni, e prevede l’utilizzo di prodotti biodinamici o di origine vegetale per migliorare il terreno e per la difesa delle colture, la consociazione di varie colture, la simbiosi fra animali e vegetali, il rispetto della biodiversità e l’utilizzo dei cavalli per la lavorazione dei terreni.
Vengono allevati maiali, pecore, galline e polli, tutto in modo molto naturale.
La piccola fattoria è composta da 7 ha di terreno ed è ai piedi di Montefalco, con una veduta bellissima su Assisi, Spello, con il Monte Subasio.
I terreni della vallata sono abbastanza scoscesi e non facili per l’agricoltura, ma gli ampi spazzi boschivi, il suo microclima, rendono questa zona ottima per un’agricoltura naturale.
Le produzioni tutte eccellenti sono: olio, miele, frutti antichi di diverse varietà e tipo, uova, un po di verdure rifiniscono il tutto.
Un piccolo ecosistema da visitare in cui godere della sua tranquillità.
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